巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)機主(zhu)要(yao)用于(yu)果凍、果醬、乳酸菌(jun)飲(yin)料(liao)、泡(pao)菜(cai)、醬菜(cai)、醬料(liao)包(bao)、豆制(zhi)品、肉制(zhi)品等真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)產品的(de)(de)低溫(wen)殺(sha)菌(jun)。巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)機屬(shu)于(yu)低溫(wen)殺(sha)菌(jun)設備，這里所(suo)說的(de)(de)低溫(wen)只(zhi)是相對高溫(wen)高壓(ya)殺(sha)菌(jun)機來(lai)言，是指低于(yu)100℃的(de)(de)殺(sha)菌(jun)方式。利用較低的(de)(de)溫(wen)度既可殺(sha)死病菌(jun)又(you)能保(bao)(bao)持食(shi)(shi)品中營養物質(zhi)風味不變。巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)是利用病原體(ti)不是很耐(nai)熱(re)的(de)(de)特點，用適(shi)當的(de)(de)溫(wen)度和保(bao)(bao)溫(wen)時間處理，將其殺(sha)滅。但經(jing)巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)消毒后，仍(reng)保(bao)(bao)留了(le)小部分非(fei)致病或有益、較耐(nai)熱(re)的(de)(de)細菌(jun)或細菌(jun)芽孢。因此，巴(ba)(ba)氏(shi)(shi)殺(sha)菌(jun)食(shi)(shi)品比高溫(wen)殺(sha)菌(jun)食(shi)(shi)品保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)短，但是口感(gan)好，營養價值(zhi)高，更(geng)(geng)符合現代人(ren)的(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)健康理念，市場(chang)前景更(geng)(geng)為廣(guang)闊。

一(yi)、巴氏殺菌機的性能特點

1.采用自動(dong)和手動(dong)兩套(tao)蒸汽控制閥門，更換故障閥門時(shi)不耽誤正常生產，不會造成產品損失；

2.蒸汽控制系統配有流量微調閥，控溫更準(zhun)確，更節(jie)約(yue)能(neng)源(yuan)；

3.設備采用(yong)蒸汽加熱(re)，加熱(re)效率(lv)高，節約能(neng)源；

4.采(cai)用多套蒸(zheng)汽釋放器(qi)加熱，保(bao)證加熱效率的同時降低了(le)噪音，水的溫差小，殺菌效果均勻(yun)；

5.雙套溫(wen)度傳感器，控溫(wen)更可(ke)靠；

6.循環水(shui)泵將水(shui)從出(chu)料端(duan)抽至(zhi)出(chu)料端(duan)，不斷(duan)循環，使(shi)水(shui)溫更均勻。水(shui)泵前加過濾(lv)裝置，保護(hu)水(shui)泵，節(jie)約水(shui)源；

7.采(cai)用(yong)PLC全自動(dong)控(kong)制，可以存儲不同的殺菌工藝，操作方(fang)便，控(kong)溫準(zhun)確；

8.采用框架結構,不易(yi)變(bian)形；

9.采(cai)用水密封蓋(gai)，防止熱氣(qi)外泄，對產品(pin)進行保溫，并保證殺菌溫度均勻；

10.采用五(wu)面保溫，節約能源(yuan)，減少角座閥的(de)開啟頻率，延長其使用壽命(ming)。

二、巴氏殺菌機(ji)的實拍圖片

三、設(she)備的適用(yong)范(fan)圍(wei)

巴氏殺菌(jun)機主要(yao)應用(yong)于果凍(dong)、果醬(jiang)、乳酸(suan)菌(jun)飲(yin)料、泡菜(cai)(cai)、醬(jiang)菜(cai)(cai)、醬(jiang)料包、豆制品、肉制品等真空包裝產(chan)品的低溫殺菌(jun)。

以(yi)上就是巴氏殺(sha)菌機的簡單介紹，歡迎來(lai)廠實地(di)考察洽談！