巴氏殺菌機主要用于果凍、果醬、乳酸菌飲料、泡菜、醬菜、醬料包、豆制品、肉制品等真空包裝產品的低溫殺菌。巴氏殺菌機屬于低溫殺菌設備，這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌機來言，是指低于100℃的殺菌方式。利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持食品中營養物質風味不變。巴氏殺菌是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分非致病或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。因此，巴氏殺菌食品比高溫殺菌食品保質期短，但是口感好，營養價值高，更符合現代人的飲食健康理念，市場前景更為廣闊。

一、巴氏殺菌機(ji)的性能特(te)點

1.采(cai)用自動和手(shou)動兩套蒸(zheng)汽控制閥門，更換故障閥門時不(bu)耽誤正常生產，不(bu)會造成產品損失；

2.蒸汽控(kong)制系統配有(you)流量微調(diao)閥，控(kong)溫(wen)更準確，更節約能源；

3.設備采用蒸汽(qi)加熱(re)，加熱(re)效率高(gao)，節約(yue)能源；

4.采用多套蒸(zheng)汽釋放(fang)器加熱(re)，保證加熱(re)效率的同時降(jiang)低了噪音(yin)，水(shui)的溫(wen)差小(xiao)，殺菌效果(guo)均勻；

5.雙套溫度傳(chuan)感器，控(kong)溫更可靠；

6.循(xun)環(huan)水(shui)泵將水(shui)從(cong)出料端(duan)(duan)抽至出料端(duan)(duan)，不斷(duan)循(xun)環(huan)，使水(shui)溫更均勻。水(shui)泵前加過濾裝置，保(bao)護水(shui)泵，節約水(shui)源；

7.采用PLC全(quan)自(zi)動控制(zhi)，可以存儲不同(tong)的殺(sha)菌工藝，操作方便，控溫準確；

8.采用(yong)框(kuang)架結構,不易變形；

9.采用水(shui)密封蓋，防止熱氣外泄，對產品進行保(bao)溫(wen)，并保(bao)證殺菌溫(wen)度(du)均勻；

10.采用(yong)五面保溫，節約能源，減少角座閥的開啟頻率，延長(chang)其使用(yong)壽命。

二、巴氏(shi)殺菌機的(de)實拍圖(tu)片

三、設備的適用范圍

巴氏(shi)殺菌(jun)(jun)機主(zhu)要應用于(yu)果(guo)凍、果(guo)醬(jiang)、乳酸(suan)菌(jun)(jun)飲料、泡菜(cai)、醬(jiang)菜(cai)、醬(jiang)料包、豆(dou)制(zhi)品(pin)、肉制(zhi)品(pin)等真空包裝(zhuang)產(chan)品(pin)的低溫殺菌(jun)(jun)。

以上就(jiu)是巴氏殺(sha)菌機的簡單介(jie)紹，歡迎來廠實地(di)考(kao)察洽談！